112分科測驗化學 第8題 詳解

利用柳酸與乙酐進行酯化反應，以少量濃硫酸作為催化劑，則可得到乙醯柳酸，乙醯柳酸又稱為阿司匹靈。實驗步驟如下：
（1）在乾燥的 10 mL 試管內裝入 2.0 mL 乙酐。
（2）秤取約 1.00 克的柳酸，倒入試管中。
（3）試管中滴入 3～5 滴的濃硫酸，使柳酸完全溶解，混合均勻。
（4）將試管置於 70℃的熱水浴中 15～20 分鐘。
（5）將試管自熱水浴取出，靜置自然冷卻至室溫。
（6）將溶液置於冰水浴，加入 10 mL 蒸餾水，以玻棒攪拌，使白色沉澱析出，再進行分離及純化。
下列有關此反應的敘述，哪些正確？
(A) 乙酐除了作為反應物外，亦可同時作為溶劑，溶解固態的柳酸
(B) 步驟（3）加入濃硫酸的目的是為了移除反應所生成的水
(C) 步驟（4）的熱水浴是為了加速反應進行
(D) 步驟（6）表示阿司匹靈在低溫有較大的溶解度
(E) 將氯化鐵溶液加入產物的酒精溶液，若產生紫色，表示產物中有柳酸殘留