112會考自然 第43題 詳解
燕麥奶牛奶營養比較・需求判斷 · 單選 · 題目出處:112 年國中教育會考 自然科(國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心)
題目
(閱讀題組)燕麥奶與牛奶常被拿來做比較。燕麥奶是燕麥和水混合後的成品,其營養組成成分和牛奶有些不同,表(七)為X牌燕麥奶與Y牌牛奶的營養比較表(每100 mL成分:蛋白質X牌1.3g/Y牌3g;脂肪X牌2.6g/Y牌3.6g;糖X牌8.1g/Y牌4.5g;膳食纖維X牌2g/Y牌0g;鈣X牌120mg/Y牌100mg)。若壯壯跟安安兩人對於早餐飲品的需求為:
壯壯:我想要攝取較多的胺基酸。
安安:我要減少攝取糖。
則根據營養比較表,在攝取相同容量飲品的情況下,推論兩人的選擇,下列何者最合理?
(A) 兩人皆宜選擇牛奶
(B) 兩人皆宜選擇燕麥奶
(C) 壯壯選擇牛奶,安安選擇燕麥奶
(D) 壯壯選擇燕麥奶,安安選擇牛奶
壯壯:我想要攝取較多的胺基酸。
安安:我要減少攝取糖。
則根據營養比較表,在攝取相同容量飲品的情況下,推論兩人的選擇,下列何者最合理?
(A) 兩人皆宜選擇牛奶
(B) 兩人皆宜選擇燕麥奶
(C) 壯壯選擇牛奶,安安選擇燕麥奶
(D) 壯壯選擇燕麥奶,安安選擇牛奶
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答案(A) 兩人皆宜選擇牛奶(牛奶蛋白質3g高於燕麥奶1.3g、糖4.5g低於燕麥奶8.1g,兩項需求牛奶都更符合)看逐步解析 ↓
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答案
(A) 兩人皆宜選擇牛奶(牛奶蛋白質3g高於燕麥奶1.3g、糖4.5g低於燕麥奶8.1g,兩項需求牛奶都更符合)
關鍵觀念:#營養成分比較 #胺基酸來源 #糖含量
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