114會考自然 第43題 詳解
蒜頭變綠實驗・溫度影響判斷 · 單選 · 題目出處：114 年國中教育會考 自然科（國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心）
答案(D) 先低溫處理，接著改在25℃放置會加快變色的速率看逐步解析 ↓
題目
（閱讀題組）綠蒜頭是一種醃漬食品，一般做法約20天可使蒜頭變綠色。陳同學想要探究影響蒜頭變綠色的原因：實驗一（全程10℃浸食醋）第6天6%開始變綠，第15天全部變綠。實驗二：分別置於−13℃、10℃、25℃三種溫度存放3天（皆無變色），全部改置25℃繼續存放，第5天變色比例如表(十)。根據實驗結果，關於不同溫度對蒜頭變綠色的影響，下列說明何者最合理？
(A) 全程在10℃，變色的速率最快
(B) 全程在25℃，變色的速率最快
(C) 先低溫處理，接著改在25℃放置會減緩變色的速率
(D) 先低溫處理，接著改在25℃放置會加快變色的速率
(A) 全程在10℃，變色的速率最快
(B) 全程在25℃，變色的速率最快
(C) 先低溫處理，接著改在25℃放置會減緩變色的速率
(D) 先低溫處理，接著改在25℃放置會加快變色的速率
逐步解析
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答案
(D) 先低溫處理，接著改在25℃放置會加快變色的速率
關鍵觀念：#實驗設計 #溫度對反應速率影響 #資料整合比較
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