111分科測驗化學第11題詳解

酯化反應・萃取分液 · 多選 · 題目出處：111 學年度分科測驗化學考科（大學入學考試中心）

題目

王同學用乙醇與過量的醋酸進行酯化反應，反應完成後，利用萃取法將醋酸與產物分離。依序將水、乙醚加入至反應完成的混合液中，再倒入分液漏斗內，如圖 3 所示。下列有關此反應與萃取過程的敘述，哪些正確？
(A) 分液漏斗中的上層為水層
(B) 醋酸是有機物，但還是會溶於水層中
(C) 實驗過程中所加的乙醚，可以用丙酮取代
(D) 乙酸乙酯與乙醚可互溶，故用乙醚進行萃取
(E) 加入少量的濃硫酸，有助於此酯化反應的進行