115分科測驗化學 第22題 詳解
乳糖水解・酵素動力學 · 多選 · 題目出處：115 學年度分科測驗 化學考科（大學入學考試中心）
答案(B)(E)看逐步解析 ↓
題目
（20-23 題為題組）乳糖經乳糖酶水解，生成半乳糖與葡萄糖；同一乳糖酶也能水解人工受質 ONPG，生成半乳糖與產物甲（此反應常用於偵測乳糖酶活性）。下表為以吸收度（代表產物甲生成量）評估乳糖水解反應在不同溫度下的相對結果：
| 溫度 (℃) | 吸收度 |
|---|---|
| 4 | 0.40 |
| 25 | 1.0 |
| 37 | 1.7 |
下列乳糖水解與乳糖酶的敘述，哪些正確？
(A) 由表中數據可得知，乳糖水解為吸熱反應
(B) 加入乳糖酶可降低活化能，使反應容易進行
(C) 其他條件不變下，若加入乳糖酶的濃度加倍，則可增加半乳糖的產率
(D) 根據表中數據，可以推估在溫度 90℃ 測得的相對吸收度為 17.0
(E) 本實驗中，在所測定的範圍內，乳糖酶的活性與溫度呈正相關
| 溫度 (℃) | 吸收度 |
|---|---|
| 4 | 0.40 |
| 25 | 1.0 |
| 37 | 1.7 |
下列乳糖水解與乳糖酶的敘述，哪些正確？
(A) 由表中數據可得知，乳糖水解為吸熱反應
(B) 加入乳糖酶可降低活化能，使反應容易進行
(C) 其他條件不變下，若加入乳糖酶的濃度加倍，則可增加半乳糖的產率
(D) 根據表中數據，可以推估在溫度 90℃ 測得的相對吸收度為 17.0
(E) 本實驗中，在所測定的範圍內，乳糖酶的活性與溫度呈正相關
逐步解析
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答案
(B)(E)
關鍵觀念：#酵素動力學 #活化能 #溫度效應
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