111學測自然 第37題 詳解

（37-42題為題組）黑碳是指生質或化石燃料經不完全燃燒形成的產物，可經過幾千年到幾百萬年，不易分解。小芊想測量古地質樣品中的黑碳，老師告訴小芊，樣品中還有許多含碳物質，如動植物殘骸、化石燃料及油母質等，會影響黑碳含量的評估，因此必須先分離出不是屬於黑碳的碳質。油母質是指動植物遺骸（通常是藻類或木質植物）在地下深處被細菌分解，除去醣類、脂肪酸及胺基酸後，殘留下不溶於有機溶劑的高分子聚合物。
由文獻得知，以油母質與木炭做為實驗樣品，在酸性環境下，使用甲、乙、丙三種不同濃度的二鉻酸（$H_2Cr_2O_7$）進行反應，得不同的反應時間點下，碳的殘留百分比，如圖17。根據上文與實驗結果，回答第37題。
圖 17 顯示油母質與木炭樣品分別與二鉻酸溶液反應，得碳的殘留百分比不同。下列關於實驗結果與推論的敘述，哪些正確？（應選 2 項）
(A) 油母質中的碳質相較木炭中的碳質的分子量大
(B) 油母質中的碳質顆粒較小，木炭中的碳質顆粒較大
(C) 油母質中碳的殘留百分比較木炭為低，是因油母質較易與二鉻酸溶液反應
(D) 油母質中的碳質比木炭中的碳質容易被還原
(E) 木炭中碳的殘留百分比，不因二鉻酸溶液濃度的不同而有明顯差異