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112會考自然 第25題 詳解

蘋果保鮮・氣體比例變化圖 · 單選 · 題目出處:112 年國中教育會考 自然科(國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心)

題目
在超市買到的蘋果可能是幾個月前就已經採摘下來了。為了長時間保存,會在蘋果表面塗上食用蠟,減少與氧氣接觸。蘋果熟化過程會將澱粉轉成糖,過程中會需要氧氣並產生二氧化碳,所以可藉由調整蘋果存放環境的氣體比例,減緩蘋果的熟化過程,延長保存期限。上述提及調整存放環境的氣體比例,其示意圖最可能為下列何者?
(A) N₂、O₂兩線隨時間幾乎持平(約80%與25%),變化極小
(B) N₂、O₂兩線隨時間劇烈震盪後漸趨平緩(約60%與45%)
(C) CO₂、O₂兩線隨時間由0上升後趨於較高數值(約45%與12%)
(D) CO₂、O₂兩線隨時間由0上升後回降至較低數值(約5%與3%)
四張百分比對時間(天)的氣體比例變化圖。(A)N2-O2:粗線(N2)持平約78%、細線(O2)持平約25%,小幅震盪。(B)N2-O2:粗線初始約85%驟降後回升並震盪於約45~60%、細線震盪於約25~45%。(C)CO2-O2:粗線由0上升趨緩於約45~50%、細線由0上升趨緩於約12~15%。(D)CO2-O2:粗線由0快速上升到約20%後降回並震盪於約5%、細線則是從約20%的高點單調下降並非由0上升,最終震盪於約3%以下
(原卷四選項圖)

答案(D) CO₂、O₂兩線隨時間由0上升後回降至較低數值(約5%與3%)看逐步解析 ↓

逐步解析

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答案
(D) CO₂、O₂兩線隨時間由0上升後回降至較低數值(約5%與3%)

關鍵觀念:#呼吸作用 #氣調儲藏 #熟化

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