113分科測驗生物第30題詳解

酵素活性測定實驗設計 · 單選 · 題目出處：113 學年度分科測驗生物考科（大學入學考試中心）

題目

某生進行多項酵素活性測定實驗，下列敘述何者正確？
(A) 為求實驗結果精準，市場買的豬肝與馬鈴薯應先浸泡在清潔劑中洗刷乾淨
(B) 為避免酵素衰退，自市場買的豬肝與馬鈴薯可先暫存在4℃冷藏庫中備用
(C) 新鮮樣本由室溫置入4℃冷藏庫後，過氧化氫酶隨溫度下降而活性上升
(D) 過氧化氫酶在37℃即失去活性

答案(B) 為避免酵素衰退，自市場買的豬肝與馬鈴薯可先暫存在4℃冷藏庫中備用看逐步解析 ↓

逐步解析

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答案

(B) 為避免酵素衰退，自市場買的豬肝與馬鈴薯可先暫存在4℃冷藏庫中備用

關鍵觀念：#過氧化氫酶活性 #酵素保存條件 #溫度對酵素的影響

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