115分科測驗化學 第18題 詳解
維生素C・結構與性質判讀 · 多選 · 題目出處：115 學年度分科測驗 化學考科（大學入學考試中心）
答案(B)(D)(E)看逐步解析 ↓
題目
承前題組。人體若缺乏鐵質，可服用鐵劑。市售的鐵劑中常添加維生素 C，以利人體吸收，維生素 C 的結構如圖7所示。下列有關維生素 C 結構與性質的敘述，哪些正確？
(A) 維生素 C 的分子式為
(B) 維生素 C 具有一級醇與二級醇的結構
(C) 維生素 C 具有 –OH 基，溶於水呈鹼性
(D) 維生素 C 含有多個羥基，是一種水溶性維生素
(E) 維生素 C 可將三價鐵轉化為二價鐵，增加鐵的溶解度
(A) 維生素 C 的分子式為
(B) 維生素 C 具有一級醇與二級醇的結構
(C) 維生素 C 具有 –OH 基，溶於水呈鹼性
(D) 維生素 C 含有多個羥基，是一種水溶性維生素
(E) 維生素 C 可將三價鐵轉化為二價鐵，增加鐵的溶解度
逐步解析
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答案
(B)(D)(E)
關鍵觀念：#官能基判斷 #水溶性維生素 #氧化還原
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