111分科測驗化學第19題詳解

胜肽堆疊・分子間作用力 · 多選 · 題目出處：111 學年度分科測驗化學考科（大學入學考試中心）

題目

長期濫用抗生素易使細菌產生抗藥性，細菌抗藥性產生的方式可透過本身的基因突變或獲得抗藥性基因，因此開發新類型的抗生素是迫切的課題。有研究指出，分子甲具有殺菌的作用，其結構如圖 5 所示。

研究指出，甲產生殺菌的效果，是透過分子間的作用力，堆疊在細菌的細胞膜上形成規律的結構，如圖 6 所示。下列關於甲的性質與其堆疊結構物的敘述哪些正確？
(A) 甲可形成分子間氫鍵
(B) 甲可分別與丙酮、丙酸及丙炔產生氫鍵
(C) 甲主要是藉由凡得瓦力互相堆疊
(D) 堆疊後的結構物，可形成中空的通道
(E) 甲的殺菌作用，可能是影響細菌細胞膜的功能