112學年鷺江國中第2學期第3次段考數學 第6題 詳解
比例應用(食譜換算) · 單選 · 題目出處:112 學年度第 2 學期第 3 次定期評量 數學科(新北市立鷺江國民中學)
題目
志祥上電視臺挑戰廚藝,剛好抽中的指定菜為日式茶碗蒸,食譜如右圖所示。
| 品項 | 雞蛋 | 高湯 | 香菇 | 魚板 | 鮭魚片 | 竹輪 | 蝦子 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 用量 | 50公克 | 100公克 | 1朵 | 1片 | 10公克 | 1個 | 1隻 |
若每顆雞蛋的重量約為 公克,此次必須使用 顆雞蛋來做茶碗蒸。根據上述情況,請問志祥必須加入多少公克的高湯來製作日式茶碗蒸?
(A)
(B)
(C)
(D) 。
| 品項 | 雞蛋 | 高湯 | 香菇 | 魚板 | 鮭魚片 | 竹輪 | 蝦子 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 用量 | 50公克 | 100公克 | 1朵 | 1片 | 10公克 | 1個 | 1隻 |
若每顆雞蛋的重量約為 公克,此次必須使用 顆雞蛋來做茶碗蒸。根據上述情況,請問志祥必須加入多少公克的高湯來製作日式茶碗蒸?
(A)
(B)
(C)
(D) 。
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逐步解析
-
1
先抓住比例關係
食譜上雞蛋 公克配高湯 公克,兩者的比固定為 ,也就是高湯的重量是雞蛋的 倍。 -
2
算出雞蛋總重
每顆雞蛋約 公克,這次要用 顆,所以雞蛋總重是 公克。這一步一定要先做,不能拿「 顆」直接去套比例。 -
3
用比例式求高湯
設需要高湯 公克,由 得 ,解得 。 -
4
換個方式驗算
也可以直接用倍數關係:高湯是雞蛋的 倍, 公克。兩種做法結果一致,可以互相印證。 -
5
看誘答在哪
最容易出錯的是把比例式的方向寫反,列成 ,算出 、 公克,這個數字根本不在選項裡,一看就知道方向弄反了。列式時「雞蛋在前、高湯在後」兩邊要一致。 -
6
下結論
志祥必須加入 公克的高湯,故選 (C)。
答案
(C)
關鍵觀念:#比與比例式 #應用問題
同主題一起複習:比與比例 →
常見卡點
這題有兩層換算,最常漏掉第一層:題目說「使用 顆雞蛋」,但食譜寫的是「 公克」,必須先把 顆換成 公克才能套比例。若直接把 代進 ,會算出 公克,明顯不合理。另一個坑是比例式左右順序不一致,把雞蛋和高湯的位置對調。列式前先在紙上標清楚「雞蛋比高湯」,兩邊都照這個順序寫。
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